Currículo de Cozinheiro

Um bom currículo é fundamental para garantir seu próximo emprego

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Modelo de currículo de Cozinheiro

Ideias e conselhos para o currículo de Cozinheiro

A procura por cursos de gastronomia vem aumentando no Brasil, bem como a popularidade dos trabalhos ligados à culinária. Isso se reflete em uma maior competição por empregos de cozinheiro ou cozinheira — que atuam em conjunto com o chefe de cozinha ou como responsáveis pela preparação de refeições em casas de famílias.

A profissão pode ter se tornado mais concorrida, mas o mercado de trabalho é bastante amplo para quem deseja se candidatar a vagas de cozinheiro(a). Além dos tradicionais restaurantes, lanchonetes e cafés, há oportunidades para cozinheiros em eventos, hotéis, hospitais, refeitórios de empresas e residências dos mais variados portes.

Seja para dar os primeiros passos em uma carreira que tem tudo a ver com sua paixão por cozinhar ou para ganhar mais experiência até adquirir um status de “chef”, é essencial montar um currículo tão caprichado como os pratos que você sabe preparar.

Neste guia, você encontra as dicas que precisa para montar um currículo com os ingredientes que agradam aos recrutadores e contratantes. Sirva-se!

Conselhos essenciais para o teu curriculum vitae

Formato

Cronológico ou funcional

Design

Currículo tradicional ou criativo

Foto

Não

Seções principais

    Obrigatório

  • Dados pessoais
  • Educação
  • Experiência Profissional

    Opcional

  • Objetivo
  • Referências
Tamanho do currículo

1 páginas em formato A4

Formato

A escolha de um formato de currículo para se candidatar a uma vaga de Cozinheiro ou Cozinheira deve valorizar o seu potencial de sucesso no cargo. Mais do que comprovar os seus dotes culinários, você precisa demonstrar adequação ao emprego com informações sobre sua experiência profissional, habilidades, estudos e competências. Para isso, escolha o formato que melhor destaca os seus pontos fortes:

  • Se você já acumula boas experiências de trabalho, pode ser mais vantajoso usar o formato cronológico. Esse formato destaca a posição que você está ocupando no mercado e apresenta um panorama de sua trajetória profissional. Para isso, sua lista de empregos deve ser apresentada em ordem cronológica inversa, ou seja, começando pelo mais recente.
  • Se você possui formação em gastronomia, tem feito cursos específicos em culinária e/ou está iniciando na carreira de cozinheiro ou cozinheira, o mais indicado é optar pelo formato de currículo funcional — que dá um maior destaque aos seus estudos e/ou competências.

Design

Assim como no caso do formato, o design do currículo deve ser definido a partir das características de sua candidatura.

Em geral, os cozinheiros e cozinheiras enviam currículos para agências de recrutamento e/ou empresas mais formais — e o design tradicional é o ideal nesses casos.

Mas nada impede que você prepare um currículo com design criativo se a ideia é buscar vagas de cozinheiro para eventos ou apresentar seu CV diretamente para chefs ou donos de restaurantes badalados, pubs, cafés etc.

Seja qual for a sua escolha, lembre-se que o design deve estar a favor do conteúdo e não o contrário. O principal é chegar a um resultado atraente, bem organizado e de fácil leitura.

Foto

Não há obrigatoriedade de incluir foto no currículo de cozinheiro ou cozinheira.

Seções principais

  • Dados Pessoais
  • Educação
  • Experiência Profissional

Importante: Não é preciso incluir número de documentos ou dados como gênero, idade e estado civil no CV — a menos que isso seja solicitado na descrição da vaga. A seção de Dados Pessoais precisa conter apenas nome com sobrenome, endereço com bairro e cidade, telefone e e-mail (opcional) para que os contratantes possam entrar em contato com você.

 

Tamanho do currículo

O currículo com apenas uma página é o mais indicado, desde que seja possível apresentar suas informações com clareza e organização. Porém, se você precisar de mais espaço para isso, pode adicionar uma outra página.

Seções para o currículo de Cozinheiro

Experiência profissional

A seção de Experiência Profissional deve ser focada em seus trabalhos mais relevantes. Não é preciso listar todas as ocupações que você teve na vida, o principal é pensar naquilo que você tem a oferecer a um empregador em potencial.

Aliás, você pode adaptar esta seção para melhor atender às exigências de cada vaga. A personalização do currículo é uma tendência no mercado de trabalho em geral. Então, depois de fazer a base do seu currículo, procure sempre preparar uma versão diferente para cada candidatura.

Dica – Apresente as informações no seguinte formato:

Nome do cargo – Nome da empresa – Bairro/Cidade da empresa – Duração da contratação, de preferência com mês/ano de início a mês/ano de final.

Educação

Basicamente, a seção de Educação precisa conter o seu grau de escolaridade, com o nome e cidade da instituição onde estudou e o ano de conclusão do seu mais alto grau.

Não é necessário possuir diploma universitário para trabalhar como cozinheiro(a). Mas se você possui uma boa formação na área e/ou certificados de cursos relevantes, é claro que deve incluir nesta seção.

E se você domina um idioma estrangeiro que tem tudo a ver com a vaga também!

 

Objetivo

Apesar de ser opcional, é interessante preencher a seção de objetivo pois ela fica numa posição de grande destaque no currículo. Aproveite este espaço para mostrar que você é a pessoa ideal para o emprego, fazendo um resumo profissional em 2 ou 3 frases — e com uma pitada do vocabulário específico que você vai ver a seguir.

Vocabulário específico e conselhos de redacção

Palavras chave

  • Ingredientes
  • Técnicas
  • Cardápio
  • Receitas
  • Especialidade
  • Tempero
  • Refeições
  • Sabor
  • Gastronomia
  • Culinária
  • Cozinha

Verbos de ação

  • Selecionar
  • Planejar
  • Ajudar
  • Cozinhar
  • Cortar
  • Assar
  • Gerenciar
  • Organizar
  • Preparar
  • Limpar
  • Conservar

Exemplo de CV de Cozinheiro

Exemplo de CV de Cozinheiro Iniciante

Busco uma oportunidade de integrar a equipe do restaurante desta empresa e tenho disponibilidade para trabalhar em turnos variados. Possuo formação profissionalizante e experiência como cozinheiro para eventos em regime autônomo. Sou responsável, habilidoso e sempre disposto a aprender.

  • Habilidades na seleção, corte e preparo de ingredientes
  • Facilidade em seguir orientações e atender a exigências específicas
  • Preparo de refeições em larga escala, como parte da equipe de cozinheiros de catering
  • Competência para agir sob pressão mantendo a qualidade do trabalho
  • Experiência na função de auxiliar de cozinha, incluindo organização e limpeza.
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  • Experiência
    1 ano
  • Educação
    Ensino fundamental completo
  • Curso
    Curso profissionalizante de culinária

Exemplo de CV de Cozinheira Profissional

Venho me dedicando à culinária há 8 anos, com experiências que vão do preparo de refeições balanceadas em residências à atuação em restaurantes de ótima reputação. Pretendo fornecer todo o suporte necessário ao chefe de cozinha do hotel e contribuir para o sucesso da equipe.

  • Preparar receitas de diversas especialidades
  • Montar pratos com apresentação atraente
  • Planejar compras e gerenciar estoque de ingredientes
  • Domínio das principais técnicas culinárias
  • Experiência com panificação e confeitaria
  • Paladar apurado e habilidade com temperos
  • Paixão por gastronomia e muita disposição para o trabalho na cozinha
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  • Experiência
    8 anos
  • Educação
    Ensino médio completo